信州最強の二郎系！麺とび六方のコール手順・人気メニューと店舗比較

長野県内のラーメンシーンにおいて、圧倒的な存在感を放ち続けるガッツリ系の雄といえば「麺とび六方（めんとびろっぽう）」です。松本市を中心に県内各地へ展開し、地元の学生から屈強なサラリーマン、さらには遠方から訪れるラーメンフリークまで幅広い層を虜にしています。

極太の自家製麺、山のように盛られたシャキシャキの野菜、そして旨味が凝縮された濃厚豚骨スープとほぐし豚の組み合わせは、一度食べると忘れられない中毒性を誇ります。本稿では、初めて訪れる方が戸惑いがちな注文コールや麺量の選び方から、各店舗の営業時間・駐車場情報、テイクアウト事情まで徹底網羅して解説します。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 要点1：麺とび六方は信州を代表する二郎インスパイア系で、極太麺と味染みほぐし豚が最大の特徴。
• 要点2：食券制＆席での丁寧なヒアリング方式のため、初心者でもコール（野菜・ニンニク・アブラ）の敷居が低い。
• 要点3：松本総本店・村井店・長野店・茅野店など各店舗で駐車場や限定メニューの特色が異なるため事前確認が必須。

【中毒者続出】信州を代表する二郎系「麺とび六方」が圧倒的支持を集める理由

長野県内で二郎系ラーメンのパイオニアとして確固たる地位を築いた「麺とび六方」は、名店「凌駕IDEA」などを手掛ける凌駕グループがプロデュースする人気ブランドです。本家ラーメン二郎のDNAを受け継ぎつつも、信州の風土と幅広い客層に合わせた独自の進化を遂げています。

最大の特徴は、スープのコクと絶妙に絡み合う特製の極太ちぢれ麺です。噛みしめるたびに小麦の豊かな香ばしさと弾力が口いっぱいに広がり、濃厚な豚骨醤油スープに一切負けない存在感を誇ります。

さらに見逃せないのが、チャーシューの代わりにトッピングされる「ほぐし豚」です。甘辛いタレでじっくり煮込まれた豚肉が繊維状にほぐされており、スープや野菜と一体化してどこから食べても濃厚な肉の旨味をダイレクトに堪能できます。このオリジナリティあふれる構成こそが、長野の二郎系ラーメンにおいて六方が熱狂的なリピーターを生み出し続ける理由です。

【初心者必読】麺とび六方のコール・注文方法と麺量（グラム）の目安

二郎系特有のルールに不安を感じる初訪問者でも、麺とび六方なら安心して食事を楽しめます。注文の流れとコールの頼み方をあらかじめ把握しておきましょう。

入店後はまず券売機で希望のメニューの食券を購入します。着席時、または店員に食券を渡すタイミングで無料トッピングの好みを尋ねられます。いわゆる「コール」は、店員からの「ニンニク入れますか？」や「お好みはありますか？」という問いかけに対して答える形式です。

コールできる項目は主に以下の3つです。

• 野菜：少なめ / 普通 / 増し / 増し増し
• ニンニク：なし / 少なめ / 普通 / 増し / 増し増し
• アブラ（背脂）：少なめ / 普通 / 増し / 増し増し
• 味の濃さ（カラメ）：卓上にある特製醤油ダレでセルフ調整可能な店舗が主流

また、注文時に最も注意したいのが麺量（グラム数）の選択です。一般的なラーメン店では並盛が150g前後ですが、六方の茹で前麺量は以下のボリューム設定となっています。

• 小盛：約150g〜200g（一般的なラーメンの大盛程度。女性や小食な方向け）
• 並盛：約300g（すでに一般的な大盛を大きく超える満腹ボリューム）
• 大盛：約400g（かなりの大食漢・二郎系経験者向け）

初めて訪れる際は、「小盛」または「並盛・野菜普通」からスタートし、自身のキャパシティに合わせて徐々に増量していくのが美味しく完食するための鉄則です。

【看板から派生まで】ラーメン・汁なし・つけ麺！おすすめ人気メニュー徹底解説

麺とび六方の魅力は、定番のラーメンだけに留まりません。気分や好みに合わせて選べる多彩なバリエーションが揃っています。

1. ラーメン（基本の看板メニュー）
豚骨の濃厚なコクと醤油のキレが調和した王道の一杯。熱々のスープに浸ったもやし・キャベツを、ほぐし豚や背脂とともに頬張る瞬間は至福そのものです。初めて来店したなら、まずはこの一杯で六方の真髄を体感してください。

2. 汁なし（油そばスタイル）
タレと背脂、ブラックペッパー、卵黄などを豪快に混ぜ合わせて食べるジャンキーな逸品。ラーメンよりもダイレクトに麺のコシと濃厚ダレの旨味が押し寄せます。卓上のお酢や一味唐辛子で味変を加えながら最後まで飽きずに食べ進められるため、中毒性の高さではラーメンを凌ぐと評されることも少なくありません。

3. つけ麺（濃厚ダレ×冷水で締めた極太麺）
冷水でキュッと締められた極太麺の強い弾力と喉ごしを存分に楽しめるメニュー。酸味と辛味がほどよく効いた濃厚なつけ汁が、麺の小麦の甘みを鮮やかに引き立てます。熱いスープが苦手な猫舌の方や、夏場のスタミナチャージにも最適です。

【店舗一覧と特徴比較】松本総本店・村井・長野・茅野の営業時間・定休日・駐車場情報

麺とび六方は長野県内の主要エリアに店舗を展開しています。各店によって客席のレイアウトや駐車場の広さが異なるため、訪れる前に基本情報をチェックしておくとスムーズです。

■ 麺とび六方 松本総本店
ブランドの旗艦店であり、連日多くのファンが集まる総本山本拠地。
・所在地：長野県松本市芳川村井町南
・営業時間：11:30〜15:00 / 17:30〜22:00（L.O.各15分前）
・定休日：無休（臨時休業等は公式SNS等で告知）
・駐車場：専用駐車場あり（混雑時は満車になりやすいため乗り合い推奨）

■ 麺とび六方 村井店
松本エリアのロードサイドに位置し、アクセス性の良さからファミリーやグループ利用にも選ばれる人気店。
・所在地：長野県松本市小屋南
・営業時間：11:00〜15:00 / 17:30〜21:30
・定休日：不定休
・駐車場：敷地内および共用駐車場完備

■ 麺とび六方 長野店
北信エリアの拠点として、長野市周辺のガッツリ系ファンから絶大な支持を得る店舗。
・所在地：長野県長野市稲葉中千田
・営業時間：11:30〜15:00 / 17:00〜22:00
・定休日：不定休
・駐車場：店舗前に共用・専用駐車スペースあり

■ 麺とび六方 茅野店
諏訪・八ヶ岳エリアをカバーする南信の重要拠点。ドライブやスキー・登山の帰りに立ち寄るドライバーも多数。
・所在地：長野県茅野市ちの
・営業時間：11:30〜15:00 / 17:30〜21:30
・定休日：木曜日または不定休
・駐車場：完備（大型車や遠方ナンバーの利用も多数）

※各店舗の営業時間や定休日は情勢や仕込み状況により変動する可能性があるため、訪問直前の公式情報チェックをおすすめします。

【テイクアウト＆リアルな評価】持ち帰り対応の実態と利用者の口コミ・評判

麺とび六方では、自宅でも店のクオリティを楽しめるお持ち帰り（テイクアウト）メニューを導入している店舗があります。専用のテイクアウト容器や冷凍お土産ラーメンの販売など、混雑を避けて自宅でゆっくり食べたいユーザーやファミリー層から好評を博しています。

SNSやグルメレビューサイトにおけるリアルな口コミ・評判を分析すると、以下のような意見が多く見られます。

【ポジティブな口コミ】
「ほぐし豚がスープと麺に絡みついて他店にはない旨さ」「店員さんの接客が二郎系特有の高圧的な感じがなく親切で入りやすい」「汁なしの濃厚さとフライドガーリックのアクセントが最高でリピート確定」といった、味の個性と利用しやすさを称賛する声が目立ちます。

【利用時の注意点に関する口コミ】
一方で、「並盛でも他店の大盛以上の量があるので調子に乗って増すと危険」「ランチや夕食のピーク時は駐車場がすぐに埋まるため時間をずらすのが賢明」といった、ボリュームと混雑に関する現実的なアドバイスも散見されます。

【麺とび六方】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：二郎系が初めてで「コール」が不安ですが、怒られたりしませんか？
A1：全く心配ありません。麺とび六方は一般的な二郎系直系店のような独特の緊張感はなく、店員が優しく「野菜やニンニクはどうされますか？」と順に確認してくれます。分からない場合は「すべて普通で」と答えれば美味しく調整された標準仕様で提供されます。

Q2：女性や子ども連れでも入店できますか？
A2：歓迎されています。カウンター席だけでなくテーブル席や小上がり席を備えている店舗が多く、グループやファミリーでの利用も日常的です。麺量を控えめにした小盛を選べるため、小食な方でも安心です。

Q3：麺の硬さや味の濃さは変更できますか？
A3：食券を渡す際に「麺硬め」などの希望を伝えることが可能です。味の濃さについては、卓上にカエシ（ラーメンダレ）が常備されている店舗が多いため、まずは通常の濃さで注文し、食べ進めながら自分で調整するのがおすすめです。

まとめ：ガッツリ濃厚な一杯を味わい尽くすためのポイント

信州のラーメン文化に「二郎インスパイア」という強烈なジャンルを根付かせた麺とび六方。自家製の力強い極太麺、旨味たっぷりのほぐし豚、そして自分好みにカスタマイズできるコールシステムは、一度ハマれば抜け出せない魅力に満ちています。

初めての方は無理のない麺量から挑戦し、ラーメン・汁なし・つけ麺それぞれの奥深い味わいをぜひ体感してください。店舗ごとの立地や営業時間、駐車場の空き状況を事前に把握した上で、信州屈指の豪快な一杯を心ゆくまで堪能しましょう。 （出典: 麺 とび 六方（Yahoo!ニュース））